<< 想像とリアルと | main | 休日の海 >>

2006.08.04 Friday

疲れやすい

最近疲れやすくて、いつも二時間ぐらい昼寝をしている。
昼寝をしているというか、仕事を始めてもすぐに眠くなって寝て、起きたら二時間ぐらい経っているというパターン。

これはなんでだろう?って話していたらどうも塩分が足りていないらしい。

04.jpg

そういえば自分で作る料理は基本味付けをほとんどしない。
前は塩のみとかで平気で料理をしていたから最近は「素材の味がいい」って事でまったく味付けせずに野菜炒めとか作っていた。
あと甘いもの好き
そしてコーヒーを一日二杯〜五杯ってのがダメなんだと。

で、添加物の話になって家に帰って早速調味料をチェックしてみた。


塩 原材料:煎ごう塩(国内産)、粗製海水塩化マグネシウム
醤油 原材料:有機栽培大豆(遺伝子組み換えでない)、有機栽培小麦、食塩
酢 原材料:小麦
みりん 原材料:もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類
こめ油 原材料:米


みりん意外は大丈夫だな。

というわけでもう少し濃い味にしよう。
素材や調味料なんて遡ればきりがないし、金銭的に余裕がなければ厳しい話だけど、せめて調味料だけでもって気をつかって揃えたのは良かったのかな?
それにしても今使っている塩は本当にうまい。
添加物の話で、喫茶店にあるコーヒーフレッシュの原材料はサラダ油と水を乳化剤でつないだものなんだって...。
いわゆる食卓塩なんか100%合成塩だし、醤油も安いものは大豆を一切使ってないし、そんなもので作られた食べ物を毎日毎日食べてたらそりゃぁ頭もおかしくなるわな。

Trackback URL


Comments

△小山敦史

ケンタロウレシピか(笑)

Comment form

英語のみのコメント・トラックバックは、スパム対策のため制限をかけています。
Part restriction Comment and Trackback of English only.
Copying inside name [☆] Before commenting.